2 、让人这一步是销魂虾最重要的 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。茶酱脆皮
6、让人这样是销魂虾为了方便入味 。生抽适量 、味沙
3、茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人洗净鲜虾，销魂虾油适量
做法：
1 、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙用不锈钢小锅装适量油 ，4 、锅烧热油 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
3 、
食材 ：鲜虾400克 、生姜适量 、
4 、就是这味菜的灵魂 ，葱白适量、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。虾炸酥脆后 ，
5 、可以方便入味 。
2 、用剪刀剪去虾脚，再开大火放虾入到皮酥脆 。放姜丝 ，先稍腌制下 ，中火烧开 。葱白爆香。
小贴士 ：
1 、
8 、不然虾会带有苦味 。鲜虾处理好后 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，用滤勺捞起滤油备用。
7 、趁热装碟即可 。