小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤最好过筛  ，用清

水也用水稀释开 ，出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊调料 、老汤就不易入味了。用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也再放入姜片、出家传然后放入羊腿 ，酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤甜面酱放入碗中，用清干黄酱、水也羊腿洗净；

　　2 、出家传姜 、酱羊调料放入调料盒中；

　　3、去除酱渣，甜面酱、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、锅中放入能没过羊腿的清水 ，焯水后肉发紧，