一道菜上桌后,要等到菜转到自己面前时再动筷 ,遇邻座夹菜要避让,应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ,然后再用自己的筷子慢慢食用。
夹菜时 ,夹菜偶尔掉下一些在桌上 ,然后再用自己的筷子慢慢食用。若同桌有外宾 ,不可抢在邻座前面 。