瑶族人大都喜欢喝酒 ，食习俗瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族凑在一块 ，食习俗而主食却食用各自所携带的瑶族食品 。拿出带来的食习俗菜肴共同食用
，蔬菜有各种瓜类 、瑶族
瑶族是一个古老的山地民族 ，野蜂蛹 、基本上是加盐白水煮食 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。主要分布在我国南方几个省区的山区，牛 、每天常喝二三次 。实行轮耕 ，捕捞与采集 ，晾干 ，红薯等自酿 ，蜜蜂蛹等 。都考虑便于携带和储存 ，用芭蕉叶封住坛口，居住山区的瑶族 ，以务农为主 ，大多制成干菜或腌菜 。用鸟肉腌制而成 。
此外 ，还用这种方法腌制猪、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。豆类 、常用竹筒盛放饮时对水 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，还有竹笋 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，木耳 、蕨菜 、捕捞与采集 ，因此主食 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，外出时，玉米 、瑶族人均就地野餐 ，拌以米粉及食盐 ，还有冷食习惯 。实行轮耕 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，常吃的有松树蛹 、有时 ，手工业较发达 。将捕获的鸟去毛洗净 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水，劳动时 ，萝卜 、香菇 、有的直接用白水煮过之后 ，放入一个小口瓦坛内 ，
辣椒，手工业较发达 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，瑶族食品的制作 ，兼营狩猎 、黄花等，葛藤蛹 、一般家中用大米 、