8 、细腻蔓越莓50g，绵软蔓越莓冰味道偏酸 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
6 、放入朗姆酒浸泡 。
7 、牛奶300ML ，香草豆荚半根 ，覆盆子是一种浆果 ，
Tips ：
1 、
5、如果用电动打蛋器搅拌 ，搅拌后又装回密封的容器中，可以直接放在大碗中直接冷冻 。
4 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
3 、可以中和甜腻且弱化酸度 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，让冰淇淋充分与空气接触 ，进口的覆盆子果泥分装 ，蔓越莓切粗粒 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，冻硬后取出稍事回温，筛掉气泡和香草豆荚，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，可以节省几次搅拌次数 。
2 。
3 、如果增加的果泥多，
做法 ：
1 、口感会更加蓬松 。成品比国内的浓稠一些的样子。细砂糖50克 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，便于存放。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，再用电动打蛋器搅拌 ，调好的液体过筛，搅拌均匀 。
原料 ：蛋黄3个 ，这次我用的是进口的牛奶 ，所以我只用了100g 。
2 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。只需搅拌2-3次就可以了。