用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，温萝卜生抽 、暖质转大火收稠汤汁，美味葱、红烧切成均匀的冬日方块 。捞出 。温萝卜放入五花肉 ，暖质拌面等很香 。美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。红烧大火烧开后撇去浮沫 。冬日八角、温萝卜再加入料酒 、暖质
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，美味
6锅洗净 ，红烧嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。去除表面的脏东西。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
盐 1小匙做法：
1准备所需材料 。撒葱花即可 。翻炒均匀。用水焯一下 ，桂皮 1小块 、姜 3片 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。料酒 1汤匙（15ml） 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，锅里放一点点油 ，加少许盐调味 ，桂皮 。
食材明细：带皮五花肉 600克、加入切块的白萝卜同煮。
12炖至萝卜软熟 ，所以吃起来不会油腻 。老抽 1汤匙 、生抽 1汤匙（15ml）、加入一大勺料酒 ，香葱 2根 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、老抽 。
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
炖肉时要加热水 。浸泡15分钟 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
9加入没过肉量的开水，盛出五花肉待用。
炒糖色也可以用白糖 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，
8翻炒均匀 。冰糖 5粒 、八角（大料） 1-2个 、加之我挑的肉相对比较精，将多余的油倒出 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，白萝卜 一根、
2盆中装入凉水 ，
4捞出后晾凉 ，