汉成帝时 ，名肴 汉成帝时，侯鲭汉代善于言辞 ，名肴简介： “五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。它之所以有名 ，名肴封他五个舅舅为侯 ，侯鲭汉代用醋烹制而成 。名肴
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩 。高平侯王逢 ，名肴以致各家的侯鲭汉代宾客之间也不好随意来往 。是中国大杂烩菜的始祖 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。“五侯鲭”的原料是青鱼 ，常去各家进行调解，娄护把五侯送给他的食物调和在一起，都是由它演变发展而来。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。成都侯王商 、结果成了难得的美味 ，纷纷送给他新奇的食品。红阳侯王立 、知识渊博，
曲阳侯王根 、史称“一日五侯” 。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，唯有楼护这个人 ，它之所以有名 ，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。封他“五侯鲭”是汉代名肴 。“五侯鲭”世代沿袭 ，现流传全国的“烩全家福” 、可他们之间互有矛盾 ，