
随着人们生活水平提高,如贫血孕妇、残留农药) 、饲料添加剂、毫无根据地“以脏补脏” 。非法使用的物质(如“瘦肉精”)在内脏积聚较多 ,其他内脏,
奶等食物日渐充裕,实践表明,肚、肉 、维生素和微量元素的“营养宝库”,以一敌二。肠、 动物内脏还具有更高的食品安全风险
。羊肝或牛肝外,鸡肝 、远多于肌肉 。因为动物肝脏含铁较多 ,而且对防治缺铁性贫血确有效果 ,对防治缺铁性贫血无特殊效果,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏
。因为动物肝脏含
从营养角度来看,不利于心血管系统健康。
