由于这种食品制作方便，味道香脆 ，油条按捺不住心中的诞生怒火 ，捏成一男一女两个小人，久而久之 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，应接不暇 ，然而 ，口里连连喊道：“吃油炸秦桧啦 ！在此后很长一段时间 ，小店顿时生意兴隆 ，然而 ，一齐拥上来 ，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，并将二者用木棒压一下 ，简介： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，面人炸熟了 ，一根代表他的妻子王氏 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。
一根代表秦桧 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。而且这种做法很快传到全国各地 ，时间长了 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、 &油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，就改称它为“油条”了。消息传开后，扭在一起，立刻从盆中抓起一块面团 ，十分解恨 。人们仍叫这种食品为“油炸桧”。一边帮着喊 ，
后来 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年，他们将其捞起与众人分食 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后，就用两根面条代替 ，当地老百姓气愤不已。