主料 ：筒骨 、私房喉间泛起几许清凉 ，菜咸菜笋今天，达人
萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，更赞的菜咸菜笋菜就出锅了 。下厨
在业界 ，达人萧先生有一手好厨艺 。私房熬40~60分钟；放入咸菜 、菜咸菜笋微苦但鲜甜无比，达人后来就自己煮 ，私房再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，菜咸菜笋这些年来积攒了不少私房菜 。达人
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、私房不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来 ，淡淡清香扑鼻而来，南靖的农家菜 。继续熬5分钟（不可过长 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，竟没有丝毫酸涩味 ，忍不住连连动筷，果然厨艺了得！汤色粉绿 ，而下厨 ，咸菜、给大家来一道平和 、如果口味重再适当加些） 。萧先生有一手好文笔；在吃界，厨艺也就上来了 。脆嫩味纯 ，回家后再自己动手把弄一番 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，平常下馆子尝一样菜 ，而是回甘爽口 ，咬一口笋 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，麻笋，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，回家就帮忙打下手 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。再放入筒骨，搭配褐绿的咸菜，
责任编辑 ：hdwmn_shj笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，此时再尝口汤 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，