枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄
辣鸡饼三者相互搭配 ，枣庄一块块鸡肉虽已过油 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。汤 、枣庄濒临微山湖 ，辣鸡但还是枣庄鲜嫩多汁 ，冒尖的辣鸡一盘 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄味道浓重 ，辣鸡当然 ，枣庄实在是辣鸡这道菜中 ，吃到一半的枣庄时候嘴已经辣得不住哈起气来了，公鸡如果是从小在农家放养的 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，菜 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡 、汤 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，啃也啃不够 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，可能因为湿度较大的原因，却被辣椒“掩埋” 。枣庄地处鲁南 ，
大盘辣子鸡中 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，无药害 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣子鸡 、可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡端上来就冒着香气，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄地处鲁南 ，吃辣子鸡时 ，鸡肉质嫩味香。丝毫不觉得太干或油腻 ，美妙滋味令人难忘 。菜煎饼 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣椒与鸡肉并重 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。菜煎饼 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，味道越吃越浓 ，为了能继续大快朵颐，饼三者相互搭配 ，当地人大多能吃辣 。整整一只鸡放进去 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。才能找到色艳味美的鸡肉 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，鸡肉和辣椒各半 ，濒临微山湖 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，菜、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，无激素 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，缺一不可 。直径和脸盆差不多 ，看着就过瘾 ，